中新社北京1月22日電 題：南北小年為何“打開方式”不同？打開方式
中新社記者 國璇
1月22日是農(nóng)歷臘月二十三日，也是文化中國北方傳統(tǒng)小年，而南方多在臘月二十四日過小年。新紀(jì)行南獨特的打開方式小年習(xí)俗，反映了歷史的文化演變與文化的交融。
中國民俗學(xué)會常務(wù)理事、新紀(jì)行南齊魯師范學(xué)院教授劉德增說，打開方式小年是文化大年的序幕，從小年起，新紀(jì)行南家家戶戶正式準(zhǔn)備過年。打開方式祭祀灶神是文化小年的中心內(nèi)容，人們稱其為“祀灶”“送灶”或“辭灶”。新紀(jì)行南
俗信認(rèn)為，打開方式灶神是文化玉皇大帝安排到凡間管理各家灶火的神官，每到臘月二十三日上天匯報這家人一年的新紀(jì)行南善惡，再根據(jù)旨意實行賞罰。祭灶時，人們在灶神像前供上糖瓜等貢品，希望灶王吃后多說好話。
1月18日，北京一家本地超市售賣糖瓜等小年節(jié)令食品。 中新社記者 國璇 攝“過年是個人、家庭、社會的互動，在互動中調(diào)節(jié)人際關(guān)系、人神關(guān)系、人與自然的關(guān)系?！眲⒌略稣f，百姓祭灶是為了辭謝灶神舊年對家庭的照護，并祈求新歲闔家美滿。
南方小年多為臘月二十四日，這與古時“北三南四”“軍三民四”“官三民四”等說法有關(guān)。宋代，祀灶時間固定為臘月二十四日。明代出現(xiàn)了臘月二十三日祀灶的現(xiàn)象，以北方地區(qū)為多，祀灶時間逐漸形成“北三南四”之別。還有“軍三民四”“官三民四”等說法，軍戶、官宦人家臘月二十三日祀灶，民戶臘月二十四日祀灶。
自清代雍正時期，宮廷也于臘月二十三日祀灶，達官貴人紛紛效仿，北方民間也逐漸流行開來。南方沿襲古制，以臘月二十四日作為小年。
南北過小年的習(xí)俗也有所不同。劉德增說，南方很多地區(qū)祭灶的貢品非常豐富。以潮汕人為例，祭品一般有餳糖、紙馬紙鶴、燈芯草、紙鏹、壽桃和灶疏，其中灶疏是禱祝文，文后要署上全家人的名字。“潮汕人不只祭灶神，而是諸神并祀，也俗稱此節(jié)為‘神上天’，這些習(xí)俗寄托了人們對美好生活的向往。”
“節(jié)日的地域性差異反映了各地歷史文化的不同，但人們辭舊迎新的祈求是一致的?！眲⒌略稣f。
隨著時代發(fā)展，大多數(shù)家庭用上了新型灶具，傳統(tǒng)祭灶儀式式微。人們依然重視作為春節(jié)序曲的小年。隨著小年臨近，糖瓜等節(jié)令食品在線上登入各大電商平臺暢銷榜，在線下吸引食客品嘗。
祭灶過后，人們開啟“忙年模式”。劉德增說，各地的日程不盡相同，但普遍有大掃除、購年貨、理發(fā)和買春聯(lián)等習(xí)俗，在外漂泊的游子也踏上返鄉(xiāng)的旅程。
到了除夕，家家戶戶祭天地、祀先祖、吃年夜飯、守歲?！稗o別舊歲的同時，人們團聚在一起，期盼來年吉祥如意。”劉德增說，從正月初一到正月十五，人們走親訪友，家庭的熱鬧擴大為社會大聯(lián)歡。
“靈蛇獻瑞——央美乙巳蛇年賀年小版畫展”1月1日起在北京展出。 中新社記者 國璇 攝近年來，一些新年俗悄然興起。農(nóng)歷乙巳蛇年將至，以蛇為主題的展覽在各地開幕，觀展覽、賞文物成為新風(fēng)尚；蛇元素文創(chuàng)產(chǎn)品在市場上熱銷；旅游迎春成為新選擇，“冰雪游”“避寒游”“古都游”受青睞。
“民俗是活態(tài)的，隨著社會發(fā)展，內(nèi)容與形式都會發(fā)生變化?！眲⒌略稣f，無論形式如何變革，迎新、祈福、團圓等主題內(nèi)容基本沒變，它們已成為鐫刻在中華兒女血脈中的文化基因，會繼續(xù)傳承下去。(完)